طريقة عمل معمول السميد بالتمر بأبسط وأسرع الخطوات بالمنزل

كشفت وصفات منزلية سهلة عن طريقة عمل معمول السميد بالتمر في البيت بخطوات بسيطة لا تحتاج إلى مجهود كبير أو تكلفة عالية. ويُعتبر المعمول من أشهر الحلويات الشرقية المرتبطة بالمناسبات والأعياد، ويتميز بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية بفضل احتوائه على الكربوهيدرات والسكريات.

ويحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناول المعمول، حيث تحتوي القطعة الواحدة التي تزن 50 جرامًا على ما يقارب 250 سعرة حرارية بحسب الحشوة المستخدمة، مما يجعله خيارًا يجب تناوله باعتدال خاصة للراغبين في خسارة الوزن.

المكونات الأساسية:

• كوبان من السميد

• كوب من الدقيق

• نصف كوب حليب دافئ

• 6 ملاعق كبيرة سكر

• ربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• ملعقة صغيرة فانيليا

• حشوة حسب الرغبة (تمر، فستق، جوز)

خطوات التحضير:

1. يُخلط السميد والدقيق جيدًا في وعاء كبير.

2. تُضاف المكونات السائلة والبيكنج بودر والفانيليا مع المزج حتى تتجانس.

3. تُغطى العجينة وتُترك في الثلاجة بين 20 – 60 دقيقة.

4. تُشكل العجينة إلى كرات صغيرة وتُحشى بالتمر أو المكسرات.

5. توضع الكرات في قوالب المعمول وتُضغط برفق لتأخذ الشكل المطلوب.

طريقة الطهي:

• يُسخن الفرن عند 190 درجة مئوية.

• تُرص قطع المعمول في صينية مبطنة بورق الزبدة وتُخبز لمدة 20 دقيقة.

• يُترك المعمول ليبرد تمامًا قبل التقديم للحصول على طعم مثالي.

ويُعد معمول السميد بالتمر من الوصفات التي يمكن لأي سيدة منزل تنفيذها بسهولة، ليكون بديلًا اقتصاديًا عن شراء الجاهز من المخابز، مع الاستمتاع بنفس النكهة المميزة.